科研人員通過實驗證明,褐藻糖膠的抗腫瘤活性與其能加強免疫應答有關。褐藻糖膠能抑制一種酶對內皮下細胞外基質的降解,從而抑制腫瘤的遷移。包含硫酸基的褐藻多醣或其降解物能誘導癌細胞凋亡,可用作癌細胞凋亡誘導劑。但是褐藻糖膠對於不同的腫瘤效果也是不一樣的。當然也存在著個體差異。褐藻糖膠能切斷腫瘤細胞附近血管的營養供給,使腫瘤細胞的生長得到抑制,腫瘤細胞因為沒有營養供給而自然凋亡。在這方面,日本的研究比較深入,已經將褐藻糖膠成功的運用於癌症的治療。